(人民日报健康客记者 王思宇)1月4日,两个主要话题接连上热搜:“樱桃价格暴跌”和“樱桃含褪黑素”。市场上有很多樱桃,所谓“富含褪黑素有助于睡眠”的话题引起了大家的好奇和讨论。央视新闻图片 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受人民日报健康客户端采访时表示,樱桃中含有褪黑激素,但其帮助睡眠的能力可能达不到公众的预期。虽然市场上普遍食用甜樱桃,但其褪黑激素含量并不高,每100克含量在0.1至0.3微克之间。樱桃是褪黑激素含量最高的品种,每100克约2微克。它太酸了,不能直接吃,所以我通常很难在水果店买到它。一般用作坚果、果汁、果酱或烘焙红人。朱毅进一步解释道:“通常情况下,定期补充褪黑素的摄入量为1毫克(1000微克)。也就是说,吃樱桃要达到同样的剂量,需要吃50公斤左右的樱桃,相当于5000颗樱桃。因此,樱桃帮助睡眠的作用是一种心理暗示,属于‘氛围组’。”除了樱桃之外,开心果、猕猴桃等食物也常被贴上“安眠药”的标签。朱毅表示,开心果富含镁和维生素B6,理论上有一定的镇静作用,但也有一个“剂量阈值”。摄入过多还会导致脂肪和热量摄入过多。香蕉和其他食物富含钾,有助于维持电解质平衡和正常肌肉的功能,事实上,可以对人产生放松作用。香蕉含有碳水化合物和色氨酸,它们也是合成褪黑激素的先决条件,但达不到治疗作用剂量。 “相对而言,有充分的证据表明猕猴桃具有改善睡眠的作用。”朱毅在睡前吃了两个猕猴桃,连续几个星期。他说,一项小型研究表明,它可以缩短入睡所需的时间并增加总睡眠时间。这可能与猕猴桃的整体功效有关,猕猴桃富含维生素C、抗氧化剂和血清素前体。猕猴桃还可以有效缓解便秘。不过,这只是初步研究,只能算是一种可以帮助睡眠的健康食品。在朱毅看来,这种“助眠”的价值其实在于提供一种仪式感和心理健康逻辑。当您相信某种食物会帮助您入睡时,这种期望就会激活您大脑的放松机制。同时,慢慢咀嚼这些食物的过程也能提供一定的心理暗示。朱毅提醒,如果确实睡眠困难,应该养成规律的作息习惯。安排好时间,保证白天有充足的活动,创造一个黑暗安静的睡眠环境。在此前提下,借助这些食物以及必要的及时治疗,一定能够更好的改善睡眠。
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