（人民日报健康客户端记者 梁思涵）近日，前央视主播王小谦在个人账号上发布了一段视频，视频中，十几岁的女儿表示自己为了减肥过度控制体重。很长一段时间，他只吃水煮西兰花、水煮菠菜等水煮蔬菜，几乎完全避免脂肪和碳水化合物，蛋白质摄入量极其有限。他最终被诊断出患有厌食症。这个话题引起了网友的高度关注。 “Orthorexia在医学上被称为‘健康饮食失调’，是一种因过度痴迷健康饮食而导致的饮食失调。” 12月25日，解放军总医院第八医学中心营养科主任左晓霞告诉人民日报健康客户端记者，患者遵循的是他们认为非常纯粹的饮食习惯，会花大量的时间研究食物成分和营养价值以及配方。制定严格的膳食计划。当饮食计划被中断时，焦虑和内疚等负面情绪就会出现。他们对“纯粹饮食”的痴迷远远超出了一般人对健康饮食的兴趣，并不是真正的健康饮食行为。 “这种疾病常常导致患者营养不良，严重损害器官，影响社会、工作和生活。”解放军总医院第八医学中心营养科主任左晓霞正在给患者检查。照片来源：受访者 正常厌食症和一般性厌食症有什么区别？左晓霞解释说，正食症患者往往对单独进食有严格的规定，只吃某些类型的食物，比如只吃水煮蔬菜，严格杜绝脂肪、盐、碳水化合物甚至一些蛋白质食物。厌食症患者可能会失去食欲，吃得很少，甚至会进行全面绝食。他们经常隐藏自己的身份感到愤怒并过度担心自己的体重。两者都会导致饮食不足和营养不良，但触发因素不同。左晓霞表示，青少年和年轻女性是正畸的高危人群。青春期认知发育不完整，容易形成关于健康的偏见观念，有的青少年追求“纯食”到了极致，就会这样。 “青少年在身心发展过程中尤其需要充分的指导，以免形成错误的饮食观念。”此外，具有完美主义倾向和强迫性人格的人也更容易患有正畸症。父母可以通过观察孩子的饮食行为来识别厌食症的主要迹象。例如，只吃某些类型的食物，只吃煮蔬菜，拒绝肉类和碱性食物。他们体重减轻了很多，但饮食习惯却没有改变。他们对食物过于挑剔并且拒绝o 尝试新食物。他们不愿意参加社交回避的聚餐，不听劝说，对自己的饮食观念很固执。这些都是重要的警告信号。 “饮食失调的治疗需要双管齐下：营养支持和心理干预。首先要纠正患者对‘健康饮食’的错误观念，逐渐减少强迫性的食物选择行为，最后要教会患者接受并实行真正均衡的饮食模式。对于青少年患者来说，家人的支持非常重要。”左晓霞老师提醒，在营养支持方面，要提供营养均衡的饮食，适量的肉类、蔬菜和主食。在心理干预方面，家长应在进餐时营造轻松的环境，避免与孩子谈论肥胖、害怕完美身材等话题。此外，避免负面批评关于您的孩子喜欢什么和不喜欢什么。此外，积极鼓励孩子参加户外活动和社交互动也很重要。运动 规律的运动不仅能刺激大脑内啡肽和多巴胺的释放，改善情绪状态，还能让孩子在观察同龄人健康生活方式的同时，潜移默化地调整自己对食物和身体的认识。 “需要注意的是，如果家庭干预效果有限，应适时寻求专业帮助，并咨询临床心理学、营养学或相关领域的专家进行综合评估和干预。”左晓霞说。
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