“我再也没有勇气吃皮蛋了！”近日，四川西昌金某一家六口人食用皮蛋，不幸其中四人中毒住院。其中两人情况危急，正在接受血液透析治疗。说起这次吃皮蛋的经历，金还是很害怕。 “我们一家人吃了七个皮蛋，”金说，她最近吃了六位家人在网上购买的皮蛋。然而，吃完皮蛋后不久，不少人就出现了呕吐、腹泻、发烧、昏迷等症状。凌晨5点，4人被送往攀钢西昌医院住院。她和儿子均情况危急，正在接受血液透析。医院诊断显示，靳某的病因是皮蛋食物中毒引起的沙门氏菌感染，同时还出现了败血性休克等症状。急性肾衰竭。目前，金某等人仍在继续康复治疗。中毒后患者接受血液透析 攀钢西昌医院照片 据攀钢西昌医院肾内科主治医师魏源介绍，金某等人因食用皮蛋中毒。主要有两个原因。一方面，罐装鸡蛋在制造或运输过程中容易受到沙门氏菌和其他细菌生长的影响。摄入后可能引起细菌感染和感染性腹泻。脓毒症严重时会导致肾衰竭。另一方面，传统工艺制作的皮蛋通常含有铅，如果摄入的话，会发生铅中毒，损害肾脏并引起溶血性贫血。严重情况下需要透析治疗以维持液体和电解质平衡并去除血液中的重金属。魏源雷米建议公众购买皮蛋时选择正规渠道，确保产品符合安全标准。食用前应彻底加热，例如蒸熟，以杀死细菌。同时，避免食用腐烂、异味或破壳的罐装鸡蛋。如果进食后出现腹痛、腹泻、发烧等不适症状，应及时就医。记者注意到，近期多地发生食用皮蛋中毒事件，主要与沙门氏菌感染有关。红星6月25日电 据信息报月月报道，自贡市第四人民医院综合医疗科近日收治了数名因食用皮蛋中毒的患者。主要症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发烧等，但经过及时救治，这些患者均脱离了生命危险。据该院普通内科主任邓翠东介绍，自贡市第四人民医院介绍，有些地区，由于饮食习惯的原因，皮蛋不经加热，直接冷却食用。因此，无法控制罐装鸡蛋本身携带的沙门氏菌或加工过程中引入的沙门氏菌，使得罐装鸡蛋比其他蛋制品更容易发生食物中毒。 “吃了罐头鸡蛋后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状，可能是食物中毒的症状。”邓绥东表示，出现中毒症状后，如果中毒时间短（两小时内），可用手指刺激咽喉催吐，排出胃内容物进行紧急救治。同时喝牛奶和蛋清可以保护胃粘膜，减少重金属的吸收。如果症状严重，应保留可疑食物样本并尽快去医院。红星新闻报道ter、江龙编辑张迅进一步解读：苏州“越野跑高手”误食毒蘑菇身亡。当他被送往医院时，他的身体变成了黑色。一位知情人士告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，苏先生是这么说的。一位著名的州长跑运动员因误食野生毒蘑菇而中毒身亡。目前尚不清楚他们吃的是哪种蘑菇。根据症状，专家确定它可能对肝脏有毒或影响血液循环。专家还郑重警告，不要食用不认识的野生蘑菇，不要凭主观经验来识别野生蘑菇。这些都是人生的教训！ “呵护生活”曾发布过一段视频，讲述自己的野生蘑菇采摘经历。 8月9日，一位网名为“关爱生活”的苏州越野跑爱好者发布了一段视频，讲述了自己徒步回来后的采蘑菇经历。在休息时在松林里，他发现路边的石头上躺着几颗肥美的蘑菇。 “看起来像皮努鲁，伞顶有两巴掌大，伞柄有大拇指粗。有的旅伴说这些蘑菇可以吃，就摘了一些带回家。《抚爱生活》曾发布一段视频，讲述他狩猎野生蘑菇的经历。当局14日称，他8月9日与朋友去苏州望山徒步，沿途发现了一些野生蘑菇，并称其为“野生蘑菇”。 那天带他们回家吃午饭。后来我发现自己身体不舒服，下午就去了当地一家小医院，住进了医院。效果不好，就到大医院治疗。据官方称，“爱抚生命”中毒严重，全身发黑。受害人可能没有立即报告误食野生蘑菇，这可能延误了救援工作并导致病情恶化继续恶化。 11日被转入ICU病房，但12日上午不幸去世。在“抚爱生命”去世后，苏州多批越野爱好者纷纷悼念。许多了解《关爱生活》的人也在他的社交媒体主页上留言吊唁。聊天记录截图 目前尚不清楚“抚爱生命”吃的是哪种蘑菇。著名真菌学家“Tailgater”告诉紫牛新闻，“抚爱生命”可能不小心吃了几颗毒蘑菇。他说，已知的蘑菇中只有一小部分有毒，但一小部分是可以食用的，大多数是不可食用的。而食用菌中，好吃的蘑菇却很少。吉林农业大学蘑菇栽培专业博士生朱立阳告诉紫牛新闻，出现全身发黑的“抚命”症状，可能是因为蘑菇对肝脏有毒，或者影响肝功能。他提醒我们不要食用自己不认识的野生蘑菇，不要凭主观经验来识别它们。这些都是人生的教训。扬子晚报/紫牛新闻记者 宋世峰 刘刘
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